ALIMENTS NEFASTES

Aliments à éviter ou à consommer exceptionnellement.

*Aliments à supprimer pour soulager (presque) tous vos maux.

 

• Viandes grasses rouges, *viandes fumées et *grillées.

• *Charcuteries cuites, charcuteries crues (jambon cru, saucissons, chorizo,…), abats, foie, cervelle, rognons.

• Volailles fortes, *gibiers.

• *Extraits de viande.

• Les gros poissons et tous les poissons d’élevage.

• Poissons fumés (attention, ils doivent être fumés au vrai feu de bois et ne pas avoir le « goût fumé » dans leur composition qui est un additif chimique).

• Crustacés et mollusques: moules, huitres, crevettes, coques, praires, palourdes, …

• *Fritures.

• *Huiles et margarines végétales raffinées et hydrogénées.

• *Huile d’arachide et de palme.

• *Lait, produits laitiers et fromage de vache.

• Lait de brebis et de chèvre stérilisé ou pasteurisé et leurs produits dérivés (préférer le lait entier et cru).

• Fromages forts, à pâte molle et fermentés (préférer à pâte cuite au lait cru de brebis ou de chèvre avec un affinage de plus de 3 mois).

• *Boissons gazeuses et sucrées : sodas et colas.

• Jus et nectars de fruits du commerce.

• Sirops de fruits.

• Café, thé noir (choisir plutôt du maté, de la chicorée, du thé vert ou blanc).

• *Alcool, bière.

• Farines à gluten: blé, orge, kamut, épeautre, seigle (préférer le petit épeautre et l’avoine qui ont un gluten différent et de meilleure qualité).

• *Pains, pâtes, céréales, gâteaux, pâtisseries et viennoiseries à base de farine blanche raffiné.

• Chocolat au lait (préférer le chocolat noir avec minimum 70% de cacao cru).

• *Sucres raffinés, sirop de glucose-fructose, saccharose, dextrose, bonbons, édulcorants artificiels (préférer du sucre de canne non raffiné ou du miel).

• *Sel de table fluoré raffiné (choisir un sel de mer non raffinée ou de l’Himalaya).

• *Aliments déjà préparés, transformés, industrialisés.

• *Aliments en conserve dans les boîtes d’aluminium (préférer les conserves en bocaux en verre).

• *Additifs alimentaires chimiques : conservateurs, sulfites, exhausteurs de goût, glutamate de sodium, colorants, émulsifiants, stabilisants, …

• *Arômes artificiels: “goût fumé”, arôme fraise, vanilline, …